| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка порционным куском) | 300 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.4 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 16.1% | 259 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 10.2% | 409 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4066 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 6.4% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 115.38 мг | 500 мг | 23.1% | 9.6% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 6.9% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 13.7% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.846 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.286 мкг | 3 мкг | 142.9% | 59.4% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.321 мг | 15 мг | 8.8% | 3.7% | 1136 г |
| Витамин Н, биотин | 4.945 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4.1% | 1011 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1651 мг | 20 мг | 65.8% | 27.4% | 152 г |
| Ниацин | 6.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.29 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.8% | 864 г |
| Кальций, Ca | 12.46 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8026 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 3% | 1414 г |
| Натрий, Na | 70.71 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.2% | 1838 г |
| Сера, S | 379.12 мг | 1000 мг | 37.9% | 15.8% | 264 г |
| Фосфор, P | 257.2 мг | 800 мг | 32.2% | 13.4% | 311 г |
| Хлор, Cl | 97.25 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.7% | 2365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.972 мг | 18 мг | 22.1% | 9.2% | 453 г |
| Йод, I | 11.87 мкг | 150 мкг | 7.9% | 3.3% | 1264 г |
| Кобальт, Co | 11.538 мкг | 10 мкг | 115.4% | 48% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 1.2% | 3466 г |
| Медь, Cu | 300 мкг | 1000 мкг | 30% | 12.5% | 333 г |
| Молибден, Mo | 19.121 мкг | 70 мкг | 27.3% | 11.4% | 366 г |
| Никель, Ni | 14.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 124.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.85 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.1% | 3852 г |
| Хром, Cr | 13.52 мкг | 50 мкг | 27% | 11.2% | 370 г |
| Цинк, Zn | 5.3407 мг | 12 мг | 44.5% | 18.5% | 225 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.838 г | min 16.8 г | 10.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.783 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 240,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».