| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Лук, жареный во фритюре | 150 г |
| Минтай | 1000 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 15.5% | 691 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.5% | 1436 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Вода | 99.8 г | 2273 г | 4.4% | 4.7% | 2278 г |
| Органические кислоты | 4.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 707.4 мкг | 900 мкг | 78.6% | 83.8% | 127 г |
| Ретинол | 0.707 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 0.27 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.281 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.7% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2.5% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33557 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.219 мг | 20 мг | 16.1% | 17.2% | 621 г |
| Ниацин | 0.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.47 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.1% | 756 г |
| Кальций, Ca | 41.41 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.4% | 2415 г |
| Кремний, Si | 0.019 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 157895 г |
| Магний, Mg | 42.41 мг | 400 мг | 10.6% | 11.3% | 943 г |
| Натрий, Na | 32.29 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.7% | 4026 г |
| Сера, S | 126.84 мг | 1000 мг | 12.7% | 13.5% | 788 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 23.8% | 449 г |
| Хлор, Cl | 181.06 мг | 2300 мг | 7.9% | 8.4% | 1270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 4.6% | 2305 г |
| Йод, I | 97.83 мкг | 150 мкг | 65.2% | 69.5% | 153 г |
| Кобальт, Co | 10.958 мкг | 10 мкг | 109.6% | 116.8% | 91 г |
| Литий, Li | 0.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1344 мг | 2 мг | 6.7% | 7.1% | 1488 г |
| Медь, Cu | 110.47 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.7% | 905 г |
| Молибден, Mo | 4.339 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6.6% | 1613 г |
| Никель, Ni | 5.671 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 189655 г |
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 467.51 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 12.5% | 856 г |
| Хром, Cr | 36.17 мкг | 50 мкг | 72.3% | 77.1% | 138 г |
| Цинк, Zn | 0.9487 мг | 12 мг | 7.9% | 8.4% | 1265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке с луком и морковью составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».