| Курица, бройлеры или цыплята, спинки, только мясо, сырое | 200 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 175 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 2300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6% | 3800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8% | 2857 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.7 мкг | 900 мкг | 6.6% | 15.1% | 1508 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 15.8% | 1441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3% | 7826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 6.7% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 9.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.21 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.8% | 12461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.6% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 3% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 7.6% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.9% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8608 мг | 20 мг | 4.3% | 9.9% | 2323 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.33 мг | 2500 мг | 4.2% | 9.6% | 2396 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 9302 г |
| Магний, Mg | 8.76 мг | 400 мг | 2.2% | 5% | 4566 г |
| Натрий, Na | 173.89 мг | 1300 мг | 13.4% | 30.7% | 748 г |
| Сера, S | 10.34 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 9671 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 10.3% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 188.48 мг | 2300 мг | 8.2% | 18.8% | 1220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 4.1% | 5422 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 19% | 1199 г |
| Литий, Li | 9.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 7.1% | 3221 г |
| Медь, Cu | 38.16 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 8.7% | 2621 г |
| Молибден, Mo | 1.968 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.4% | 3557 г |
| Никель, Ni | 1.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.854 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.7% | 6440 г |
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.73 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.4% | 5213 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.7% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.2208 мг | 12 мг | 1.8% | 4.1% | 5435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».