| Говядина разных категорий, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 711 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 571 г |
| Тушка цыпленка "Домашняя курица" (Мигеко) | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.3% | 475 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 14.6% | 268 г |
| Вода | 36.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6296 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 40.92 мг | 500 мг | 8.2% | 3.2% | 1222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 2.2% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 5.3% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.75 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.094 мкг | 3 мкг | 36.5% | 14.3% | 274 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.5% | 1548 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.646 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 14423 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2898 мг | 20 мг | 11.4% | 4.5% | 873 г |
| Бетаин | 4.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.18 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.5% | 1532 г |
| Кальций, Ca | 7.36 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13587 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 1% | 3964 г |
| Натрий, Na | 42.01 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3095 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 4.6% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 1.9% | 2081 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Медь, Cu | 43.12 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.7% | 2319 г |
| Селен, Se | 11.85 мкг | 55 мкг | 21.5% | 8.4% | 464 г |
| Цинк, Zn | 2.0076 мг | 12 мг | 16.7% | 6.5% | 598 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.877 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.333 г | min 16.8 г | 37.7% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.67 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Основа-мясо с костями вареное для бешбармака составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».