| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1000 г |
| Телятина, шейная часть | 1000 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 150 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8.4% | 667 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12% | 467 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 10.2% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 58.03 мг | 500 мг | 11.6% | 6.5% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 5.8% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 7.2% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.628 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 3.1% | 1788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.597 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8375 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4569 мг | 20 мг | 22.3% | 12.5% | 449 г |
| Ниацин | 2.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.94 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.7% | 977 г |
| Кальций, Ca | 28.55 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3503 г |
| Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2030 г |
| Натрий, Na | 72.63 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.1% | 1790 г |
| Сера, S | 143.31 мг | 1000 мг | 14.3% | 8% | 698 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 9.3% | 599 г |
| Хлор, Cl | 60.15 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.528 мг | 18 мг | 8.5% | 4.7% | 1178 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 4.919 мкг | 10 мкг | 49.2% | 27.5% | 203 г |
| Литий, Li | 6.896 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0639 мг | 2 мг | 3.2% | 1.8% | 3130 г |
| Медь, Cu | 120.6 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6.8% | 829 г |
| Молибден, Mo | 5.53 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.4% | 1266 г |
| Никель, Ni | 4.809 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.684 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.7% | 8041 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.38 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7095 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.1% | 919 г |
| Цинк, Zn | 1.7427 мг | 12 мг | 14.5% | 8.1% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и говядины составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».