Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты свино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты свино-говяжьи

симилак 4 г
Свинина мясная 80 г
Рожки к чаю 30 г
Говядина 1 кат. 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты свино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 643 ккал 1684 ккал 38.2% 5.9% 262 г
Белки 31 г 76 г 40.8% 6.3% 245 г
Жиры 45.8 г 56 г 81.8% 12.7% 122 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 1.9% 811 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1% 1538 г
Вода 6.4 г 2273 г 0.3% 35516 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 1.5% 1030 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 14.085 мг 5 мг 281.7% 43.8% 35 г
Лютеин + Зеаксантин 27.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.588 мг 1.5 мг 39.2% 6.1% 255 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 3.3% 479 г
Витамин В4, холин 116 мг 500 мг 23.2% 3.6% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 2.4% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.624 мг 2 мг 31.2% 4.9% 321 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 0.4% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 2.328 мкг 3 мкг 77.6% 12.1% 129 г
Витамин B12, добавленный 65.12 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 1.5% 1023 г
Витамин D3, холекальциферол 80 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 1.1% 1456 г
Витамин E, добавленный 1.48 мг ~
Витамин Н, биотин 5.072 мкг 50 мкг 10.1% 1.6% 986 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 11.95 мг 20 мг 59.8% 9.3% 167 г
Ниацин 798.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 561.24 мг 2500 мг 22.4% 3.5% 445 г
Кальций, Ca 93.84 мг 1000 мг 9.4% 1.5% 1066 г
Магний, Mg 50.34 мг 400 мг 12.6% 2% 795 г
Натрий, Na 185.4 мг 1300 мг 14.3% 2.2% 701 г
Сера, S 184 мг 1000 мг 18.4% 2.9% 543 г
Фосфор, P 351.8 мг 800 мг 44% 6.8% 227 г
Хлор, Cl 109.32 мг 2300 мг 4.8% 0.7% 2104 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.21 мг 18 мг 28.9% 4.5% 345 г
Йод, I 23.36 мкг 150 мкг 15.6% 2.4% 642 г
Кобальт, Co 5.6 мкг 10 мкг 56% 8.7% 179 г
Марганец, Mn 24.672 мг 2 мг 1233.6% 191.9% 8 г
Медь, Cu 205.6 мкг 1000 мкг 20.6% 3.2% 486 г
Молибден, Mo 9.28 мкг 70 мкг 13.3% 2.1% 754 г
Никель, Ni 6.88 мкг ~
Олово, Sn 120.56 мкг ~
Селен, Se 1.76 мкг 55 мкг 3.2% 0.5% 3125 г
Фтор, F 50.4 мкг 4000 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 2% 762 г
Цинк, Zn 3.352 мг 12 мг 27.9% 4.3% 358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.536 г ~
Валин 1.488 г ~
Гистидин* 1.024 г ~
Изолейцин 1.192 г ~
Лейцин 2.04 г ~
Лизин 2.264 г ~
Метионин 0.632 г ~
Метионин + Цистеин 0.984 г ~
Треонин 1.16 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 1.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.488 г ~
Аспарагиновая кислота 2.472 г ~
Гидроксипролин 0.368 г ~
Глицин 1.312 г ~
Глутаминовая кислота 4.232 г ~
Пролин 1.072 г ~
Серин 1.112 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.784 г ~
15:0 Пентадекановая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 4.728 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.24 г min 16.8 г 108.6% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.208 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.616 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.36 г от 11.2 до 20.6 г 30% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.288 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность котлеты свино-говяжьи составляет 643 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».