Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый

Гречневая крупа ядрица 100 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 300 г
Картофель 200 г
Вода 800 г
Морковь, желтая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 11.6% 1520 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.5% 5091 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.3% 3369 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.8% 2000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.7% 2643 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 2.8% 6338 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.6% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 8.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.8% 3051 г
Витамин В4, холин 10.72 мг 500 мг 2.1% 3.7% 4664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 10.6% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 14.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 4.6 мкг 400 мкг 1.2% 2.1% 8696 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 7.6% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 5.8% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.8% 10490 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.9181 мг 20 мг 9.6% 16.9% 1043 г
Ниацин 0.52 мг ~
Бетаин 2.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.67 мг 2500 мг 6.6% 11.6% 1509 г
Кальций, Ca 9.93 мг 1000 мг 1% 1.8% 10070 г
Кремний, Si 5.4 мг 30 мг 18% 31.7% 556 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 10.6% 1672 г
Натрий, Na 23.48 мг 1300 мг 1.8% 3.2% 5537 г
Сера, S 11.07 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 9033 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 15.1% 1159 г
Хлор, Cl 14.88 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 15457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.2 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 26.47 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 8.1% 2192 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12295 г
Кобальт, Co 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 17.8% 993 г
Литий, Li 10.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1441 мг 2 мг 7.2% 12.7% 1388 г
Медь, Cu 78.19 мкг 1000 мкг 7.8% 13.7% 1279 г
Молибден, Mo 4.693 мкг 70 мкг 6.7% 11.8% 1492 г
Никель, Ni 1.74 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 5.113 мкг 55 мкг 9.3% 16.4% 1076 г
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 62.53 мкг 4000 мкг 1.6% 2.8% 6397 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 6.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.5153 мг 12 мг 4.3% 7.6% 2329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».