Мой здоровый рацион

Рецепт овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи жареные

Перец сладкий 200 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Лук порей 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Кабачок 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.7% 1931 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5% 3318 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.2% 870 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.4% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 460.5 мкг 900 мкг 51.2% 85.6% 195 г
бета Каротин 2.77 мг 5 мг 55.4% 92.6% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.2% 2727 г
Витамин В4, холин 1.73 мг 500 мг 0.3% 0.5% 28902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 3.2% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 19.9% 844 г
Витамин В9, фолаты 17.18 мкг 400 мкг 4.3% 7.2% 2328 г
Витамин C, аскорбиновая 85.09 мг 90 мг 94.5% 158% 106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.699 мг 15 мг 11.3% 18.9% 883 г
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 9346 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 20.2% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.9724 мг 20 мг 4.9% 8.2% 2057 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.28 мг 2500 мг 9.5% 15.9% 1054 г
Кальций, Ca 36.3 мг 1000 мг 3.6% 6% 2755 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 6.9% 2443 г
Натрий, Na 15.24 мг 1300 мг 1.2% 2% 8530 г
Сера, S 16.53 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 6050 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 8.4% 2005 г
Хлор, Cl 10.05 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 22886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.6 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 6.9% 2469 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 1% 15464 г
Кобальт, Co 1.297 мкг 10 мкг 13% 21.7% 771 г
Литий, Li 0.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 5.4% 3086 г
Медь, Cu 27.55 мкг 1000 мкг 2.8% 4.7% 3630 г
Молибден, Mo 1.621 мкг 70 мкг 2.3% 3.8% 4318 г
Никель, Ni 2.917 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 84615 г
Фтор, F 6.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 60150 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.8% 4425 г
Цинк, Zn 0.2026 мг 12 мг 1.7% 2.8% 5923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.648 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.648 г ~

Энергетическая ценность овощи жареные составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».