Мой здоровый рацион

Рецепт белковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты белковая запеканка

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 400 г
тубу-тофу 240 г
Крупа овсяная 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль столовая 2 г
Сахар песок 100 г
Йогурт сладкий 3,2% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "белковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.6% 623 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.5% 824 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.7% 1147 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.9% 6078 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 3.1% 1731 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.2% 1023 г
Витамин В4, холин 55.11 мг 500 мг 11% 5.9% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.7% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 18.238 мкг 400 мкг 4.6% 2.5% 2193 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 8.3% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4673 г
Витамин Н, биотин 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 6.7% 796 г
Витамин РР, НЭ 2.5803 мг 20 мг 12.9% 6.9% 775 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.51 мг 2500 мг 5.7% 3% 1767 г
Кальций, Ca 174.62 мг 1000 мг 17.5% 9.4% 573 г
Кремний, Si 4.456 мг 30 мг 14.9% 8% 673 г
Магний, Mg 30.66 мг 400 мг 7.7% 4.1% 1305 г
Натрий, Na 121.35 мг 1300 мг 9.3% 5% 1071 г
Сера, S 101.24 мг 1000 мг 10.1% 5.4% 988 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 10.1% 529 г
Хлор, Cl 86.42 мг 2300 мг 3.8% 2% 2661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Железо, Fe 2.212 мг 18 мг 12.3% 6.6% 814 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5906 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 11.5% 466 г
Марганец, Mn 0.5298 мг 2 мг 26.5% 14.2% 378 г
Медь, Cu 91.15 мкг 1000 мкг 9.1% 4.9% 1097 г
Молибден, Mo 7.824 мкг 70 мкг 11.2% 6% 895 г
Никель, Ni 5.005 мкг ~
Селен, Se 15.72 мкг 55 мкг 28.6% 15.3% 350 г
Фтор, F 27.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14456 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 0.5563 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность белковая запеканка составляет 186,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».