Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель отварной Пл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель отварной Пл

Картофель (Варка в кожуре) 1351 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной Пл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 9.7% 1622 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.4% 1667 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.6% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 10% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.8% 3214 г
Витамин В4, холин 9.41 мг 500 мг 1.9% 3% 5313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 7.5% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 18.9% 830 г
Витамин В9, фолаты 5.865 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6820 г
Витамин C, аскорбиновая 14.84 мг 90 мг 16.5% 25.7% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.9% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4924 мг 20 мг 7.5% 11.7% 1340 г
Ниацин 1.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.96 мг 2500 мг 18.6% 29% 537 г
Кальций, Ca 17.19 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5817 г
Кремний, Si 31.419 мг 30 мг 104.7% 163.3% 95 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 8.4% 1868 г
Натрий, Na 2.62 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 49618 г
Сера, S 29.03 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3445 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 9.5% 1629 г
Хлор, Cl 12.84 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 540.4 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 93.64 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 6.6% 2356 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 3.9% 3947 г
Кобальт, Co 4.233 мкг 10 мкг 42.3% 66% 236 г
Литий, Li 48.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 8.6% 1820 г
Медь, Cu 120.82 мкг 1000 мкг 12.1% 18.9% 828 г
Молибден, Mo 8.128 мкг 70 мкг 11.6% 18.1% 861 г
Никель, Ni 3.142 мкг ~
Рубидий, Rb 314.2 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23504 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 212.65 мкг 4000 мкг 5.3% 8.3% 1881 г
Хром, Cr 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 19.7% 796 г
Цинк, Zn 0.3076 мг 12 мг 2.6% 4.1% 3901 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 1.023 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.068 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.075 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной Пл составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».