| Капуста белокочанная | 750 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13.6% | 966 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.8% | 1111 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.7 мкг | 900 мкг | 15.1% | 19.7% | 663 г |
| бета Каротин | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 22.2% | 589 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.912 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.1% | 2115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.28 мг | 90 мг | 55.9% | 73.1% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 22.6% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.1 мкг | 120 мкг | 53.4% | 69.8% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8224 мг | 20 мг | 4.1% | 5.4% | 2432 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.04 мг | 2500 мг | 10.5% | 13.7% | 950 г |
| Кальций, Ca | 41.95 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.5% | 2384 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 5.2% | 2517 г |
| Натрий, Na | 12.26 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10604 г |
| Сера, S | 30.84 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3243 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 4.8% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 30.86 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.7% | 7453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 3.9% | 3297 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.497 мкг | 10 мкг | 25% | 32.7% | 400 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 9.3% | 1412 г |
| Медь, Cu | 66.62 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.8% | 1501 г |
| Молибден, Mo | 8.324 мкг | 70 мкг | 11.9% | 15.6% | 841 г |
| Никель, Ni | 12.486 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21484 г |
| Фтор, F | 12.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31348 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 10.8% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.333 мг | 12 мг | 2.8% | 3.7% | 3604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | min 16.8 г | 8% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.385 г | ~ |
Энергетическая ценность жареная капуста составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».