Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад

Какао смесь, без добавления сахара, порошок 20 г
Сахар песок 5 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.3% 1767 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.5% 1697 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.4% 1450 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 3% 3136 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 1.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 15% 623 г
Витамин В4, холин 33.41 мг 500 мг 6.7% 6.2% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 14.2% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.886 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6796 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 14.8% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Н, биотин 2.743 мкг 50 мкг 5.5% 5.1% 1823 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8096 мг 20 мг 4% 3.7% 2470 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.03 мг 2500 мг 17.4% 16.2% 576 г
Кальций, Ca 168.77 мг 1000 мг 16.9% 15.7% 593 г
Магний, Mg 35.77 мг 400 мг 8.9% 8.3% 1118 г
Натрий, Na 143 мг 1300 мг 11% 10.2% 909 г
Сера, S 24.86 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4023 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 20.8% 446 г
Хлор, Cl 94.29 мг 2300 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2723 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 4.7% 1946 г
Кобальт, Co 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 6.4% 1458 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Медь, Cu 93.71 мкг 1000 мкг 9.4% 8.7% 1067 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 5.7% 1633 г
Олово, Sn 11.14 мкг ~
Селен, Se 3.646 мкг 55 мкг 6.6% 6.1% 1509 г
Стронций, Sr 14.57 мкг ~
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23337 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.2% 2924 г
Цинк, Zn 0.736 мг 12 мг 6.1% 5.7% 1630 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2.171 мг ~
Теобромин 75.2 мг ~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».