| Говядина, шейная часть (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 15.5% | 535 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9% | 918 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2944 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 52.24 мг | 500 мг | 10.4% | 8.6% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 6.7% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 13.8% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.657 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.493 мкг | 3 мкг | 49.8% | 41.3% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Витамин Н, биотин | 2.507 мкг | 50 мкг | 5% | 4.1% | 1994 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6421 мг | 20 мг | 23.2% | 19.2% | 431 г |
| Ниацин | 2.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.7 мг | 2500 мг | 10.9% | 9% | 917 г |
| Кальций, Ca | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6234 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 3.9% | 2120 г |
| Натрий, Na | 42.53 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.7% | 3057 г |
| Сера, S | 191.21 мг | 1000 мг | 19.1% | 15.8% | 523 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 16.1% | 516 г |
| Хлор, Cl | 52.47 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.095 мг | 18 мг | 11.6% | 9.6% | 859 г |
| Йод, I | 6.12 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.4% | 2451 г |
| Кобальт, Co | 6.716 мкг | 10 мкг | 67.2% | 55.7% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4% | 2105 г |
| Медь, Cu | 161.29 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 13.3% | 620 г |
| Молибден, Mo | 8.955 мкг | 70 мкг | 12.8% | 10.6% | 782 г |
| Никель, Ni | 8.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.99 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5480 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 13.3% | 620 г |
| Цинк, Zn | 2.4925 мг | 12 мг | 20.8% | 17.2% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».