| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 150 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Кабачок (Припускание) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 15.9% | 784 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.2% | 2947 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3967.7 мкг | 900 мкг | 440.9% | 546.3% | 23 г |
| Ретинол | 3.854 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 16.9% | 734 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 12.6% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.05 мг | 1.8 мг | 58.3% | 72.2% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 332.9 мг | 500 мг | 66.6% | 82.5% | 150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.656 мг | 5 мг | 73.1% | 90.6% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 27.8% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.876 мкг | 400 мкг | 33.7% | 41.8% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.332 мкг | 3 мкг | 1044.4% | 1294.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.92 мг | 90 мг | 17.7% | 21.9% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 7.8% | 1595 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 5.6% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 51.675 мкг | 50 мкг | 103.4% | 128.1% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3003 мг | 20 мг | 36.5% | 45.2% | 274 г |
| Ниацин | 4.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.57 мг | 2500 мг | 12.3% | 15.2% | 815 г |
| Кальций, Ca | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5540 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2144 г |
| Натрий, Na | 51.95 мг | 1300 мг | 4% | 5% | 2502 г |
| Сера, S | 133.09 мг | 1000 мг | 13.3% | 16.5% | 751 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 26.9% | 462 г |
| Хлор, Cl | 65.67 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.6% | 3502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.954 мг | 18 мг | 22% | 27.3% | 455 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.2% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 12.023 мкг | 10 мкг | 120.2% | 148.9% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2238 мг | 2 мг | 11.2% | 13.9% | 894 г |
| Медь, Cu | 2015.05 мкг | 1000 мкг | 201.5% | 249.7% | 50 г |
| Молибден, Mo | 58.812 мкг | 70 мкг | 84% | 104.1% | 119 г |
| Никель, Ni | 35.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.809 мкг | 55 мкг | 37.8% | 46.8% | 264 г |
| Фтор, F | 126.85 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 4% | 3153 г |
| Хром, Cr | 17.87 мкг | 50 мкг | 35.7% | 44.2% | 280 г |
| Цинк, Zn | 2.7337 мг | 12 мг | 22.8% | 28.3% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с кабачками составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».