| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 300 г |
| Чеснок | 6 г |
| Морковь | 200 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.3% | 987 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 12.3% | 667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 755.7 мкг | 900 мкг | 84% | 69% | 119 г |
| альфа Каротин | 1.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.588 мг | 5 мг | 91.8% | 75.4% | 109 г |
| бета Криптоксантин | 5.653 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 3.91 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.44 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.6% | 2294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 2.6% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 3% | 2674 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 10.5% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8306 мг | 20 мг | 4.2% | 3.5% | 2408 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.86 мг | 2500 мг | 7% | 5.8% | 1438 г |
| Кальций, Ca | 207.09 мг | 1000 мг | 20.7% | 17% | 483 г |
| Кремний, Si | 9.357 мг | 30 мг | 31.2% | 25.6% | 321 г |
| Магний, Mg | 44.91 мг | 400 мг | 11.2% | 9.2% | 891 г |
| Натрий, Na | 10.49 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 12393 г |
| Сера, S | 74.52 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.2% | 1342 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 15.6% | 525 г |
| Хлор, Cl | 23.84 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.878 мг | 18 мг | 10.4% | 8.5% | 958 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 0.847 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7% | 1181 г |
| Литий, Li | 2.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6844 мг | 2 мг | 34.2% | 28.1% | 292 г |
| Медь, Cu | 221.18 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 18.2% | 452 г |
| Молибден, Mo | 7.747 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.1% | 904 г |
| Никель, Ni | 2.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.624 мкг | 55 мкг | 17.5% | 14.4% | 571 г |
| Стронций, Sr | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19408 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.5% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 1.1038 мг | 12 мг | 9.2% | 7.6% | 1087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.396 г | от 0.9 до 3.7 г | 44% | 36.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.165 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.3% | 55.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.265 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.955 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.114 г | min 16.8 г | 18.5% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.373 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из тофу с морковью и чесноком составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».