| Капуста белокочанная | 360 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 125 г |
| Перец сладкий | 30 г |
| Морковь, красная | 105 г |
| Перец жгучий красный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.5% | 1366 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.9% | 1053 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.3 мкг | 900 мкг | 37.1% | 58.2% | 269 г |
| альфа Каротин | 0.153 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.029 мг | 5 мг | 40.6% | 63.7% | 246 г |
| бета Криптоксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 6.71 мг | 500 мг | 1.3% | 2% | 7452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.8% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 8.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.709 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.1% | 2546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.71 мг | 90 мг | 50.8% | 79.7% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.032 мг | 15 мг | 13.5% | 21.2% | 738 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 55.4% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.832 мг | 20 мг | 4.2% | 6.6% | 2404 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.52 мг | 2500 мг | 10.2% | 16% | 978 г |
| Кальций, Ca | 35.23 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.5% | 2838 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 7.4% | 2119 г |
| Натрий, Na | 175.68 мг | 1300 мг | 13.5% | 21.2% | 740 г |
| Сера, S | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.1% | 3784 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 6.8% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 285.18 мг | 2300 мг | 12.4% | 19.5% | 807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 5.8% | 2703 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 3.018 мкг | 10 мкг | 30.2% | 47.4% | 331 г |
| Литий, Li | 0.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 10.2% | 1538 г |
| Медь, Cu | 68.54 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 10.8% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 6.825 мкг | 70 мкг | 9.8% | 15.4% | 1026 г |
| Никель, Ni | 10.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22822 г |
| Фтор, F | 10.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36799 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 11.3% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.3041 мг | 12 мг | 2.5% | 3.9% | 3946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.379 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с морковью составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».