| Говядина, грудинка (мякоть) | 580 г |
| Кинза сушеная молотая | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Тесто для пельменей | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.8 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.8% | 655 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 6.6% | 675 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 5.6% | 785 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4474 г |
| Органические кислоты | 29.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.9% | 4712 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 58.07 мг | 500 мг | 11.6% | 5.1% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 3.4% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 5.1% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.852 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.6% | 2888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.146 мкг | 3 мкг | 38.2% | 16.9% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 3.8% | 1182 г |
| Витамин Н, биотин | 2.775 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.5% | 1802 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4453 мг | 20 мг | 22.2% | 9.8% | 450 г |
| Ниацин | 2.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.85 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.3% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4880 г |
| Кремний, Si | 1.41 мг | 30 мг | 4.7% | 2.1% | 2128 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 2% | 2193 г |
| Натрий, Na | 42.75 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.5% | 3041 г |
| Сера, S | 132.51 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.9% | 755 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 6.9% | 644 г |
| Хлор, Cl | 494.95 мг | 2300 мг | 21.5% | 9.5% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.784 мг | 18 мг | 9.9% | 4.4% | 1009 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 4.246 мкг | 10 мкг | 42.5% | 18.8% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 5.1% | 873 г |
| Медь, Cu | 121.73 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.4% | 821 г |
| Молибден, Mo | 10.804 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.8% | 648 г |
| Никель, Ni | 4.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.255 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Титан, Ti | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.09 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10785 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 1.7105 мг | 12 мг | 14.3% | 6.3% | 702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.43 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пельмени домашние составляет 225,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».