| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, сырая | 430 г |
| Картофель (Варка без слива) | 735 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 255 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода | 238 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 7.5% | 1226 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.3% | 982 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 12.9% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 17.37 мг | 500 мг | 3.5% | 3.2% | 2879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 7.8% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 12.7% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.145 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4.6% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.58 мг | 90 мг | 5.1% | 4.6% | 1965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4630 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 6.6% | 1393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26178 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1355 мг | 20 мг | 10.7% | 9.8% | 937 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.32 мг | 2500 мг | 15.8% | 14.4% | 634 г |
| Кальций, Ca | 12.39 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8071 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2364 г |
| Натрий, Na | 25.67 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 5064 г |
| Сера, S | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3940 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 9.8% | 924 г |
| Хлор, Cl | 31.05 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 3.4% | 2723 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.115 мкг | 10 мкг | 31.2% | 28.4% | 321 г |
| Литий, Li | 35.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1185 мг | 2 мг | 5.9% | 5.4% | 1688 г |
| Медь, Cu | 98.77 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.8% | 1892 г |
| Никель, Ni | 2.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 307.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.065 мкг | 55 мкг | 11% | 10% | 907 г |
| Фтор, F | 33.83 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11824 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.8847 мг | 12 мг | 7.4% | 6.7% | 1356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.038 г | min 16.8 г | 12.1% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из картошки со свининой составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».