| Лук репчатый (Жарка) | 126 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 110 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 80 г |
| Свинина жирная (Жарка котлеты) | 275 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 275 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 611 г |
| Масло подсолнечное | 106 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Соль йодированная | 10 г |
выход 1161 *
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.2 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 7.8% | 439 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 13.9% | 245 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4217 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.5% | 6294 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.3% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 32.66 мг | 500 мг | 6.5% | 2.2% | 1531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 2.2% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 3.2% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.038 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.677 мкг | 3 мкг | 22.6% | 7.7% | 443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.34 мг | 15 мг | 28.9% | 9.9% | 346 г |
| Витамин Н, биотин | 2.111 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.4% | 2369 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3517 мг | 20 мг | 51.8% | 17.7% | 193 г |
| Ниацин | 4.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.72 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.5% | 974 г |
| Кальций, Ca | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3586 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1678 г |
| Натрий, Na | 416.29 мг | 1300 мг | 32% | 10.9% | 312 г |
| Сера, S | 77.43 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.6% | 1291 г |
| Фосфор, P | 169.4 мг | 800 мг | 21.2% | 7.2% | 472 г |
| Хлор, Cl | 605 мг | 2300 мг | 26.3% | 9% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Йод, I | 38.45 мкг | 150 мкг | 25.6% | 8.7% | 390 г |
| Кобальт, Co | 7.16 мкг | 10 мкг | 71.6% | 24.4% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Медь, Cu | 107.21 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 3.6% | 933 г |
| Молибден, Mo | 10.957 мкг | 70 мкг | 15.7% | 5.4% | 639 г |
| Никель, Ni | 2.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.023 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.3% | 2719 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16920 г |
| Хром, Cr | 13.69 мкг | 50 мкг | 27.4% | 9.3% | 365 г |
| Цинк, Zn | 1.6202 мг | 12 мг | 13.5% | 4.6% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.297 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.894 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лизин | 1.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.871 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 0.833 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.215 г | min 16.8 г | 60.8% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.7% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты фарш домашний + превосх составляет 293,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».