Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны с сыром

Баклажаны (Пассерование) 807 г
Сырный плавленный продукт "Российский" 221 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3% 3040 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.5% 875 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.3% 2147 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.4% 741 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 2.5% 3720 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.4% 3830 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7.6% 1212 г
Витамин В9, фолаты 20.312 мкг 400 мкг 5.1% 4.7% 1969 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин РР, НЭ 0.8784 мг 20 мг 4.4% 4.1% 2277 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.58 мг 2500 мг 10.1% 9.3% 986 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5365 г
Магний, Mg 9.73 мг 400 мг 2.4% 2.2% 4111 г
Натрий, Na 269.53 мг 1300 мг 20.7% 19.1% 482 г
Сера, S 17.69 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5653 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 4.2% 2180 г
Хлор, Cl 457.66 мг 2300 мг 19.9% 18.3% 503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 894.8 мкг ~
Бор, B 109.8 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6818 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 11.1% 833 г
Марганец, Mn 0.2323 мг 2 мг 11.6% 10.7% 861 г
Медь, Cu 155.56 мкг 1000 мкг 15.6% 14.4% 643 г
Молибден, Mo 11.728 мкг 70 мкг 16.8% 15.5% 597 г
Фтор, F 15.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26025 г
Цинк, Zn 0.3225 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с сыром составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».