| Печень свиная (Жарка) | 336 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 28 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 16.9% | 319 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.3% | 862 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 3.6% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4363 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4714.9 мкг | 900 мкг | 523.9% | 283.6% | 19 г |
| Ретинол | 3.864 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 11.6% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.505 мг | 1.8 мг | 139.2% | 75.4% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 12.98 мг | 500 мг | 2.6% | 1.4% | 3852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.956 мг | 5 мг | 159.1% | 86.1% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 19.8% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 310.402 мкг | 400 мкг | 77.6% | 42% | 129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.976 мкг | 3 мкг | 1365.9% | 739.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.6 мг | 90 мг | 9.6% | 5.2% | 1047 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.148 мг | 15 мг | 14.3% | 7.7% | 698 г |
| Витамин Н, биотин | 109.496 мкг | 50 мкг | 219% | 118.6% | 46 г |
| Витамин РР, НЭ | 23.8341 мг | 20 мг | 119.2% | 64.5% | 84 г |
| Ниацин | 14.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.31 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.6% | 968 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6614 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6593 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1603 г |
| Натрий, Na | 388.08 мг | 1300 мг | 29.9% | 16.2% | 335 г |
| Сера, S | 264.85 мг | 1000 мг | 26.5% | 14.3% | 378 г |
| Фосфор, P | 456 мг | 800 мг | 57% | 30.9% | 175 г |
| Хлор, Cl | 596.83 мг | 2300 мг | 25.9% | 14% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 25.825 мг | 18 мг | 143.5% | 77.7% | 70 г |
| Йод, I | 18.06 мкг | 150 мкг | 12% | 6.5% | 831 г |
| Кобальт, Co | 16.694 мкг | 10 мкг | 166.9% | 90.4% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.4357 мг | 2 мг | 21.8% | 11.8% | 459 г |
| Медь, Cu | 4111.15 мкг | 1000 мкг | 411.1% | 222.6% | 24 г |
| Молибден, Mo | 114.317 мкг | 70 мкг | 163.3% | 88.4% | 61 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 72.663 мкг | 55 мкг | 132.1% | 71.5% | 76 г |
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 160000 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 5.548 мг | 12 мг | 46.2% | 25% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.475 г | ~ | |||
| Валин | 1.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.39 г | ~ | |||
| Лизин | 2.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.052 г | ~ | |||
| Треонин | 1.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.21 г | ~ | |||
| Пролин | 1.311 г | ~ | |||
| Серин | 1.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.926 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | min 16.8 г | 12.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».