| Говядина 1 кат. | 268 г |
| Лук репчатый | 66 г |
| Перец сладкий красный | 65 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь | 82 г |
| Лапша гречневая соба | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Соевый соус Домшим | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.5% | 1226 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.8% | 982 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 5.7% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3304 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.3 мкг | 900 мкг | 13.1% | 8.8% | 761 г |
| бета Каротин | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 9.5% | 704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 12.9 мг | 500 мг | 2.6% | 1.7% | 3876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.986 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 9.9% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.03 мг | 90 мг | 12.3% | 8.2% | 816 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.246 мг | 15 мг | 8.3% | 5.5% | 1204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5187 мг | 20 мг | 7.6% | 5.1% | 1317 г |
| Ниацин | 0.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.2 мг | 2500 мг | 3.2% | 2.1% | 3117 г |
| Кальций, Ca | 7.45 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 13423 г |
| Кремний, Si | 2.427 мг | 30 мг | 8.1% | 5.4% | 1236 г |
| Магний, Mg | 7.26 мг | 400 мг | 1.8% | 1.2% | 5510 г |
| Натрий, Na | 13.02 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 9985 г |
| Сера, S | 43.35 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.9% | 2307 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 3.2% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 16.09 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 2.1% | 3232 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.634 мкг | 10 мкг | 16.3% | 10.9% | 612 г |
| Литий, Li | 3.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0337 мг | 2 мг | 1.7% | 1.1% | 5935 г |
| Медь, Cu | 43.34 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.9% | 2307 г |
| Молибден, Mo | 4.251 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.1% | 1647 г |
| Никель, Ni | 2.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.91 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5069 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.5% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.6279 мг | 12 мг | 5.2% | 3.5% | 1911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.604 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.1% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.505 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.873 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Удон составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».