| Минтай | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 19.3% | 697 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.8% | 2333 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4% | 3333 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.6 мкг | 900 мкг | 33.3% | 44.9% | 300 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.689 мг | 5 мг | 33.8% | 45.6% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7% | 1915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.2% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.289 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 2.7% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2322 мг | 20 мг | 16.2% | 21.8% | 619 г |
| Ниацин | 1.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.82 мг | 2500 мг | 13.2% | 17.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 43.68 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.9% | 2289 г |
| Магний, Mg | 43.18 мг | 400 мг | 10.8% | 14.6% | 926 г |
| Натрий, Na | 124.29 мг | 1300 мг | 9.6% | 12.9% | 1046 г |
| Сера, S | 119.13 мг | 1000 мг | 11.9% | 16% | 839 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 29.5% | 457 г |
| Хлор, Cl | 248.19 мг | 2300 мг | 10.8% | 14.6% | 927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 5.4% | 2497 г |
| Йод, I | 96.78 мкг | 150 мкг | 64.5% | 86.9% | 155 г |
| Кобальт, Co | 10.17 мкг | 10 мкг | 101.7% | 137.1% | 98 г |
| Литий, Li | 0.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 5.9% | 2294 г |
| Медь, Cu | 93 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 12.5% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 2.83 мкг | 70 мкг | 4% | 5.4% | 2473 г |
| Никель, Ni | 4.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 453.3 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 15.2% | 882 г |
| Хром, Cr | 35.57 мкг | 50 мкг | 71.1% | 95.8% | 141 г |
| Цинк, Zn | 0.8044 мг | 12 мг | 6.7% | 9% | 1492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 1.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».