| Макароны из муки в/с (Варка со сливом) | 400 г |
| Фарш свиной сосисочный | 300 г |
| Соус томатный | 100 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
Обжарьте фарш с небольшим количеством растительного масла и луком в сковороде в течение 5-7 минут. Добавьте в фарш сухую смесь,250 мл воды, соус.Доведите до кипения и тушите соус на умеренном огне в течение 10 минут, помешивая время от времени.Готовый соус выложите на отваренные макароны или переложите готовые макароны в сотейник с соусом и перемешайте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 851 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.7% | 1070 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8% | 629 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 5.1% | 986 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 1.7% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.4% | 2123 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 17.93 мг | 500 мг | 3.6% | 1.8% | 2789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.564 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.967 мг | 15 мг | 13.1% | 6.6% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4692 мг | 20 мг | 12.3% | 6.2% | 810 г |
| Ниацин | 0.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.12 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.6% | 1936 г |
| Кальций, Ca | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7758 г |
| Кремний, Si | 1.364 мг | 30 мг | 4.5% | 2.3% | 2199 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 1.7% | 2974 г |
| Натрий, Na | 282.98 мг | 1300 мг | 21.8% | 11% | 459 г |
| Сера, S | 56.51 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.9% | 1770 г |
| Фосфор, P | 66.4 мг | 800 мг | 8.3% | 4.2% | 1205 г |
| Хлор, Cl | 182.94 мг | 2300 мг | 8% | 4% | 1257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 2.8% | 1779 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 4.7% | 1073 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2148 мг | 2 мг | 10.7% | 5.4% | 931 г |
| Медь, Cu | 244.93 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 12.4% | 408 г |
| Молибден, Mo | 4.729 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.4% | 1480 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6780 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.3133 мг | 12 мг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность макароны болоньезе составляет 197,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».