| Капуста белокочанная (Тушение) | 550 г |
| Капуста пекинская (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 40 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4784 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 38.4% | 741 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.5 мкг | 900 мкг | 14.5% | 41.2% | 690 г |
| бета Каротин | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 48% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 9.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 11.71 мг | 500 мг | 2.3% | 6.5% | 4270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 3.4% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 25.3% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.017 мкг | 400 мкг | 10.5% | 29.8% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.05 мг | 90 мг | 23.4% | 66.5% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 3.4% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.3 мкг | 120 мкг | 67.8% | 192.6% | 148 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9209 мг | 20 мг | 4.6% | 13.1% | 2172 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.58 мг | 2500 мг | 13.3% | 37.8% | 752 г |
| Кальций, Ca | 67.49 мг | 1000 мг | 6.7% | 19% | 1482 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 15.1% | 1898 г |
| Натрий, Na | 15.26 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.4% | 8519 г |
| Сера, S | 44.75 мг | 1000 мг | 4.5% | 12.8% | 2235 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 16.2% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 38.08 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.8% | 6040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 610.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 216.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 11.9% | 2394 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6.3% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 3.583 мкг | 10 мкг | 35.8% | 101.7% | 279 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 34.4% | 827 г |
| Медь, Cu | 97.33 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 27.6% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 9.167 мкг | 70 мкг | 13.1% | 37.2% | 764 г |
| Никель, Ni | 14.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.3% | 12731 г |
| Фтор, F | 14.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 27913 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 27.8% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 0.5658 мг | 12 мг | 4.7% | 13.4% | 2121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.944 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.833 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 35,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».