Мой здоровый рацион

Рецепт сардины в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сардины в томатном соусе

Сардина океаническая (Варка без слива) 600 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сардины в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12% 535 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.9% 538 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.1% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3814 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 11.5% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.632 мг 2 мг 31.6% 20.2% 316 г
Витамин В9, фолаты 6.564 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6094 г
Витамин В12, кобаламин 9.429 мкг 3 мкг 314.3% 201% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.719 мг 15 мг 11.5% 7.4% 873 г
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11601 г
Витамин РР, НЭ 6.262 мг 20 мг 31.3% 20% 319 г
Ниацин 2.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.99 мг 2500 мг 7.6% 4.9% 1323 г
Кальций, Ca 33.48 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 2987 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3012 г
Натрий, Na 152.54 мг 1300 мг 11.7% 7.5% 852 г
Сера, S 174.92 мг 1000 мг 17.5% 11.2% 572 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 11.4% 560 г
Хлор, Cl 324.17 мг 2300 мг 14.1% 9% 710 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 6.3% 1008 г
Йод, I 30.45 мкг 150 мкг 20.3% 13% 493 г
Кобальт, Co 27.007 мкг 10 мкг 270.1% 172.7% 37 г
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3683 г
Медь, Cu 186.89 мкг 1000 мкг 18.7% 12% 535 г
Молибден, Mo 5.243 мкг 70 мкг 7.5% 4.8% 1335 г
Никель, Ni 6.857 мкг ~
Фтор, F 411.43 мкг 4000 мкг 10.3% 6.6% 972 г
Хром, Cr 47.14 мкг 50 мкг 94.3% 60.3% 106 г
Цинк, Zn 0.7424 мг 12 мг 6.2% 4% 1616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 2.04 г ~
Метионин 0.669 г ~
Метионин + Цистеин 0.926 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.629 г ~
Глицин 1.046 г ~
Глутаминовая кислота 1.963 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.72 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.56 г min 16.8 г 21.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.78 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.403 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.517 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.737 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.146 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.6 г ~

Энергетическая ценность сардины в томатном соусе составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов