| Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная | 220 г |
| Томаты консервированные целые (Пассерование) | 295 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.2% | 697 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.9% | 544 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.2 мкг | 900 мкг | 11.4% | 7.3% | 881 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 7.9% | 814 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 31.83 мг | 500 мг | 6.4% | 4.1% | 1571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 6.8% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 8.8% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.536 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.191 мкг | 3 мкг | 39.7% | 25.6% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.43 мг | 90 мг | 8.3% | 5.3% | 1211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.856 мг | 15 мг | 12.4% | 8% | 808 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.993 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5035 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4491 мг | 20 мг | 12.2% | 7.9% | 817 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.75 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.7% | 742 г |
| Кальций, Ca | 35.84 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2790 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1747 г |
| Натрий, Na | 268.03 мг | 1300 мг | 20.6% | 13.3% | 485 г |
| Сера, S | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3685 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 8.8% | 737 г |
| Хлор, Cl | 364.51 мг | 2300 мг | 15.8% | 10.2% | 631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.755 мг | 18 мг | 9.8% | 6.3% | 1026 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 5.243 мкг | 10 мкг | 52.4% | 33.8% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 5.2% | 1251 г |
| Медь, Cu | 126.07 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.1% | 793 г |
| Молибден, Mo | 4.955 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.6% | 1413 г |
| Никель, Ni | 7.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.792 мкг | 55 мкг | 16% | 10.3% | 626 г |
| Фтор, F | 28.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.2% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 2.7369 мг | 12 мг | 22.8% | 14.7% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.365 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.913 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.155 г | min 16.8 г | 24.7% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.622 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.346 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Соус Болоньез составляет 155,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».