| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 14.1% | 889 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.9 мкг | 900 мкг | 12.8% | 16% | 783 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.182 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 23.1% | 541 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.12 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 4.2% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.636 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.1% | 2037 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.64 мг | 90 мг | 26.3% | 32.8% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.162 мг | 15 мг | 21.1% | 26.3% | 474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.818 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6112 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 13.1% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6091 мг | 20 мг | 3% | 3.7% | 3284 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.27 мг | 2500 мг | 9.6% | 12% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 35.36 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.4% | 2828 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 5.6% | 2211 г |
| Натрий, Na | 60.36 мг | 1300 мг | 4.6% | 5.7% | 2154 г |
| Сера, S | 18.36 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5447 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 5.7% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 35.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 6.1% | 2062 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 4.182 мкг | 10 мкг | 41.8% | 52.2% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 9.2% | 1360 г |
| Медь, Cu | 80.18 мкг | 1000 мкг | 8% | 10% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 3.818 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.9% | 1833 г |
| Никель, Ni | 7.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17799 г |
| Фтор, F | 16.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24169 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.7% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.2982 мг | 12 мг | 2.5% | 3.1% | 4024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.486 г | min 16.8 г | 8.8% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты пекинской составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».