| Печень куриная (Тушение) | 820 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 430 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сметана 15% ПОЛЯНКА | 313 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 13% | 484 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.6% | 651 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9094.3 мкг | 900 мкг | 1010.5% | 633.1% | 10 г |
| Ретинол | 6.73 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.379 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 13.8% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.455 мг | 1.8 мг | 80.8% | 50.6% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 147.35 мг | 500 мг | 29.5% | 18.5% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 22.9% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.481 мкг | 400 мкг | 46.4% | 29.1% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.565 мкг | 3 мкг | 418.8% | 262.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.5 мг | 90 мг | 12.8% | 8% | 783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3458 мг | 20 мг | 51.7% | 32.4% | 193 г |
| Ниацин | 7.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.04 мг | 2500 мг | 11.1% | 7% | 899 г |
| Кальций, Ca | 29.35 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3407 г |
| Магний, Mg | 23.4 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1709 г |
| Натрий, Na | 599.61 мг | 1300 мг | 46.1% | 28.9% | 217 г |
| Сера, S | 182.93 мг | 1000 мг | 18.3% | 11.5% | 547 г |
| Фосфор, P | 206.7 мг | 800 мг | 25.8% | 16.2% | 387 г |
| Хлор, Cl | 837.43 мг | 2300 мг | 36.4% | 22.8% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.008 мг | 18 мг | 72.3% | 45.3% | 138 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 13.563 мкг | 10 мкг | 135.6% | 85% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3463 мг | 2 мг | 17.3% | 10.8% | 578 г |
| Медь, Cu | 334.14 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 20.9% | 299 г |
| Молибден, Mo | 45.481 мкг | 70 мкг | 65% | 40.7% | 154 г |
| Никель, Ni | 1.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.385 мкг | 55 мкг | 75.2% | 47.1% | 133 г |
| Фтор, F | 12.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32310 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 9.5% | 656 г |
| Цинк, Zn | 5.3506 мг | 12 мг | 44.6% | 27.9% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 1.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.283 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».