Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из грудки индейки с добавлением картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из грудки индейки с добавлением картофеля

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 300 г
Лук репчатый 30 г
Картофель 90 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки индейки с добавлением картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 17.8% 450 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.6% 1436 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 2.8% 2830 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Витамин В4, холин 60.57 мг 500 мг 12.1% 9.7% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 11.2% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 23.9% 336 г
Витамин В9, фолаты 7.543 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5303 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 12.1% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 3.9% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 2.4% 3390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 4.7% 1684 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.228 мкг 50 мкг 4.5% 3.6% 2244 г
Витамин РР, НЭ 7.0658 мг 20 мг 35.3% 28.3% 283 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.14 мг 2500 мг 11.5% 9.2% 868 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5949 г
Кремний, Si 0.042 мг 30 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 4.9% 1639 г
Натрий, Na 86.89 мг 1300 мг 6.7% 5.4% 1496 г
Сера, S 29.49 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3391 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 16.4% 490 г
Хлор, Cl 29.26 мг 2300 мг 1.3% 1% 7861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.7 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 29.24 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 4.3% 1875 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4601 г
Кобальт, Co 2.338 мкг 10 мкг 23.4% 18.8% 428 г
Литий, Li 14.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3180 г
Медь, Cu 86.39 мкг 1000 мкг 8.6% 6.9% 1158 г
Молибден, Mo 2.284 мкг 70 мкг 3.3% 2.6% 3065 г
Никель, Ni 1.162 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 125.1 мкг ~
Селен, Se 17.831 мкг 55 мкг 32.4% 26% 308 г
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29218 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 3.9% 2024 г
Цинк, Zn 1.0568 мг 12 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.961 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.36 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.379 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.281 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.321 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из грудки индейки с добавлением картофеля составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок