Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 90 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.1% 938 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5% 1514 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.8% 1304 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.9% 952 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.3% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 6.6% 1144 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 10.5% 717 г
Витамин В4, холин 94.28 мг 500 мг 18.9% 14.2% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 9% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 11.472 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3487 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 3.9% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 5% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 4.8% 1574 г
Витамин Н, биотин 7.017 мкг 50 мкг 14% 10.6% 713 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4204 мг 20 мг 17.1% 12.9% 585 г
Ниацин 1.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.32 мг 2500 мг 8.1% 6.1% 1230 г
Кальций, Ca 101.17 мг 1000 мг 10.1% 7.6% 988 г
Магний, Mg 33.77 мг 400 мг 8.4% 6.3% 1184 г
Натрий, Na 73.21 мг 1300 мг 5.6% 4.2% 1776 г
Сера, S 95.32 мг 1000 мг 9.5% 7.2% 1049 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 17.9% 420 г
Хлор, Cl 52.58 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.869 мг 18 мг 10.4% 7.8% 963 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 3% 2492 г
Кобальт, Co 3.946 мкг 10 мкг 39.5% 29.8% 253 г
Марганец, Mn 0.5846 мг 2 мг 29.2% 22% 342 г
Медь, Cu 118.63 мкг 1000 мкг 11.9% 9% 843 г
Молибден, Mo 6.957 мкг 70 мкг 9.9% 7.5% 1006 г
Никель, Ni 5.151 мкг ~
Селен, Se 10.946 мкг 55 мкг 19.9% 15% 502 г
Фтор, F 16.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.8023 мг 12 мг 6.7% 5% 1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.564 г min 16.8 г 9.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».