| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 240 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Запекание) | 800 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 28.8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4.3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1.4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1.4 г |
| Чеснок, порошок | 5.7 г |
| Горчичный порошок | 2.9 г |
| Тмин, семена | 0.7 г |
| Кориандр, семена | 0.7 г |
| Кишки свиные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 381.1 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 4.7% | 559 г |
| Жиры | 35.8 г | 56 г | 63.9% | 16.8% | 156 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.6% | 4225 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.593 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 5.914 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.194 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 5.5% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.2% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 57.26 мг | 500 мг | 11.5% | 3% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 3.5% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 5% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.309 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.344 мкг | 3 мкг | 44.8% | 11.8% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 0.6% | 4249 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.2% | 2193 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0567 мг | 20 мг | 15.3% | 4% | 654 г |
| Бетаин | 2.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.95 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.3% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 0.5% | 4960 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 1.2% | 2279 г |
| Натрий, Na | 789.06 мг | 1300 мг | 60.7% | 15.9% | 165 г |
| Сера, S | 209.65 мг | 1000 мг | 21% | 5.5% | 477 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 4.3% | 618 г |
| Хлор, Cl | 1169.89 мг | 2300 мг | 50.9% | 13.4% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 2.2% | 1220 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 4.384 мкг | 10 мкг | 43.8% | 11.5% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.0729 мг | 2 мг | 3.6% | 0.9% | 2743 г |
| Медь, Cu | 105.44 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 2.8% | 948 г |
| Молибден, Mo | 8.56 мкг | 70 мкг | 12.2% | 3.2% | 818 г |
| Никель, Ni | 6.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.499 мкг | 55 мкг | 19.1% | 5% | 524 г |
| Фтор, F | 34.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11591 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 3.5% | 746 г |
| Цинк, Zn | 3.0379 мг | 12 мг | 25.3% | 6.6% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.25 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.519 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса краковская ЗЕВС (жидкий дым) составляет 381,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».