| Гречневая крупа ядрица | 750 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.4% | 1810 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2% | 5091 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 8.5% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 18.5% | 526 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3192 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.6% | 2687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.652 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5639 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3968 мг | 20 мг | 12% | 11.7% | 834 г |
| Ниацин | 1.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.51 мг | 2500 мг | 5.1% | 5% | 1976 г |
| Кальций, Ca | 10.14 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9862 г |
| Кремний, Si | 26.964 мг | 30 мг | 89.9% | 87.7% | 111 г |
| Магний, Mg | 67.27 мг | 400 мг | 16.8% | 16.4% | 595 г |
| Натрий, Na | 53.14 мг | 1300 мг | 4.1% | 4% | 2446 г |
| Сера, S | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3311 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 12.1% | 806 г |
| Хлор, Cl | 91.4 мг | 2300 мг | 4% | 3.9% | 2516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 116.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.235 мг | 18 мг | 12.4% | 12.1% | 805 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.052 мкг | 10 мкг | 10.5% | 10.2% | 951 г |
| Марганец, Mn | 0.5207 мг | 2 мг | 26% | 25.4% | 384 г |
| Медь, Cu | 213.81 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 20.9% | 468 г |
| Молибден, Mo | 11.598 мкг | 70 мкг | 16.6% | 16.2% | 604 г |
| Никель, Ni | 3.362 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.763 мкг | 55 мкг | 5% | 4.9% | 1991 г |
| Титан, Ti | 10.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.23 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5389 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.6% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.6832 мг | 12 мг | 5.7% | 5.6% | 1756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка_1/2 составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».