| Морковь, красная (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Баранина (Тушение) | 600 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.5 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 5.4% | 738 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 8.1% | 491 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 4.9% | 817 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.6% | 870 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 608.5 мкг | 900 мкг | 67.6% | 26.9% | 148 г |
| бета Каротин | 3.651 мг | 5 мг | 73% | 29% | 137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 58.61 мг | 500 мг | 11.7% | 4.7% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 3.7% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 6.4% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.612 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.5% | 2737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.961 мкг | 3 мкг | 32% | 12.7% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.298 мг | 15 мг | 15.3% | 6.1% | 653 г |
| Витамин Н, биотин | 2.934 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.3% | 1704 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9508 мг | 20 мг | 19.8% | 7.9% | 506 г |
| Ниацин | 1.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.42 мг | 2500 мг | 10% | 4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5429 г |
| Кремний, Si | 32.026 мг | 30 мг | 106.8% | 42.5% | 94 г |
| Магний, Mg | 38.37 мг | 400 мг | 9.6% | 3.8% | 1042 г |
| Натрий, Na | 46.2 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.4% | 2814 г |
| Сера, S | 138.23 мг | 1000 мг | 13.8% | 5.5% | 723 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 7.8% | 512 г |
| Хлор, Cl | 41.83 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.613 мг | 18 мг | 9% | 3.6% | 1116 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.2% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 4.684 мкг | 10 мкг | 46.8% | 18.6% | 213 г |
| Литий, Li | 1.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4632 мг | 2 мг | 23.2% | 9.2% | 432 г |
| Медь, Cu | 184.55 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 7.4% | 542 г |
| Молибден, Mo | 6.853 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.9% | 1021 г |
| Никель, Ni | 6.269 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.868 мкг | 55 мкг | 8.9% | 3.5% | 1130 г |
| Фтор, F | 52.48 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7622 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.6% | 870 г |
| Цинк, Zn | 2.0661 мг | 12 мг | 17.2% | 6.8% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.455 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из баранины составляет 251,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».