| Баклажаны | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Перец сладкий | 150 г |
| Петрушка | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 36.2% | 1000 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.2 мкг | 900 мкг | 21.5% | 77.9% | 466 г |
| бета Каротин | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 84.1% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 14.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 11.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 3.41 мг | 500 мг | 0.7% | 2.5% | 14663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 6.9% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 33.7% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.112 мкг | 400 мкг | 5.3% | 19.2% | 1895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.09 мг | 90 мг | 83.4% | 302.2% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 14.9% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 3.6% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 144.1 мкг | 120 мкг | 120.1% | 435.1% | 83 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8707 мг | 20 мг | 4.4% | 15.9% | 2297 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.72 мг | 2500 мг | 11.3% | 40.9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 33.5 мг | 1000 мг | 3.4% | 12.3% | 2985 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 17.4% | 2095 г |
| Натрий, Na | 6.24 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.8% | 20833 г |
| Сера, S | 11.38 мг | 1000 мг | 1.1% | 4% | 8787 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 14.9% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 33.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 5.1% | 6949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 15.2% | 2406 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.3% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.586 мкг | 10 мкг | 25.9% | 93.8% | 387 г |
| Марганец, Mn | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 23.2% | 1559 г |
| Медь, Cu | 91.64 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 33.3% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 25.7% | 1400 г |
| Никель, Ni | 4.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 37415 г |
| Фтор, F | 12.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 33003 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 13.4% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.2802 мг | 12 мг | 2.3% | 8.3% | 4283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность икра сырая из синих составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».