| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Чеснок | 10 г |
| Морковь | 500 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.8% | 5429 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.6% | 789 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.6% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.9% | 1250 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.7 мкг | 900 мкг | 35.4% | 35% | 282 г |
| бета Каротин | 1.936 мг | 5 мг | 38.7% | 38.3% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.92 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.5% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.477 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.9% | 2584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.27 мг | 90 мг | 69.2% | 68.5% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.265 мг | 15 мг | 21.8% | 21.6% | 459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 37.4% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7747 мг | 20 мг | 3.9% | 3.9% | 2582 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.92 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.5% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 34.51 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2898 г |
| Кремний, Si | 35.616 мг | 30 мг | 118.7% | 117.5% | 84 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2609 г |
| Натрий, Na | 227.14 мг | 1300 мг | 17.5% | 17.3% | 572 г |
| Сера, S | 23.9 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4184 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 3.5% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 365.75 мг | 2300 мг | 15.9% | 15.7% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3383 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.403 мкг | 10 мкг | 24% | 23.8% | 416 г |
| Литий, Li | 10.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 7.1% | 1381 г |
| Медь, Cu | 66.26 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.5% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 9.749 мкг | 70 мкг | 13.9% | 13.8% | 718 г |
| Никель, Ni | 9.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18957 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 7.9% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3352 мг | 12 мг | 2.8% | 2.8% | 3580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.213 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.6% | 88.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.818 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.6% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат (мама) ПОА составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».