| Лосось атлантический (семга) (Тушение) | 377 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 86 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 234 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 66 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.4% | 673 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.5% | 875 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.1 мкг | 900 мкг | 37.6% | 31.4% | 266 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.895 мг | 5 мг | 37.9% | 31.6% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.9% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.8% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 2.67 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.012 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.99 мг | 90 мг | 14.4% | 12% | 693 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.38 мг | 15 мг | 15.9% | 13.3% | 630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.627 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7974 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8524 мг | 20 мг | 29.3% | 24.5% | 342 г |
| Ниацин | 3.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.98 мг | 2500 мг | 15% | 12.5% | 665 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3741 г |
| Магний, Mg | 27.82 мг | 400 мг | 7% | 5.8% | 1438 г |
| Натрий, Na | 312.53 мг | 1300 мг | 24% | 20% | 416 г |
| Сера, S | 127.01 мг | 1000 мг | 12.7% | 10.6% | 787 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 14.8% | 565 г |
| Хлор, Cl | 468.61 мг | 2300 мг | 20.4% | 17% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 4.7% | 1784 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 3.364 мкг | 10 мкг | 33.6% | 28% | 297 г |
| Литий, Li | 0.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 4.7% | 1781 г |
| Медь, Cu | 65.27 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.4% | 1532 г |
| Молибден, Mo | 3.246 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.8% | 2157 г |
| Никель, Ni | 4.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.362 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 15193 г |
| Фтор, F | 12.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32706 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.3% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.2582 мг | 12 мг | 2.2% | 1.8% | 4648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.331 г | ~ |
Энергетическая ценность голец составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».