Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ домашний

Куриная грудка (филе) 130 г
Вода 1200 г
Капуста белокочанная 64 г
Картофель 95 г
Перец сладкий 35 г
Помидоры (томаты), парниковые 70 г
Лук зеленый (перо) 44 г
Укроп 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.4 ккал 1684 ккал 1% 6.1% 10268 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 17.1% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.4% 28000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 4.3% 14600 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 25.6% 2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 19.5% 3114 г
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 17.1% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 7.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 6.1% 10000 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 8.5% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 12.8% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 22.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 2.433 мкг 400 мкг 0.6% 3.7% 16441 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 9.8% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 65.2% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 3.7% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.871 мкг 50 мкг 1.7% 10.4% 5741 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 39% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.0521 мг 20 мг 5.3% 32.3% 1901 г
Макроэлементы
Калий, K 90.36 мг 2500 мг 3.6% 22% 2767 г
Кальций, Ca 11.57 мг 1000 мг 1.2% 7.3% 8643 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 17.7% 3493 г
Натрий, Na 54.29 мг 1300 мг 4.2% 25.6% 2395 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 12.2% 5000 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 16.5% 3756 г
Хлор, Cl 88.07 мг 2300 мг 3.8% 23.2% 2612 г
Микроэлементы
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 8.57 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 8.5% 6923 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 3.7% 15625 г
Кобальт, Co 1.807 мкг 10 мкг 18.1% 110.4% 553 г
Марганец, Mn 0.0379 мг 2 мг 1.9% 11.6% 5277 г
Медь, Cu 25.87 мкг 1000 мкг 2.6% 15.9% 3865 г
Молибден, Mo 1.81 мкг 70 мкг 2.6% 15.9% 3867 г
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.6% 93220 г
Фтор, F 85.83 мкг 4000 мкг 2.1% 12.8% 4660 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 22% 2778 г
Цинк, Zn 0.2257 мг 12 мг 1.9% 11.6% 5317 г

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 16,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».