Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты Свинина/Говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты Свинина/Говядина

Говядина 1 кат. 1100 г
Свинина, тазобедренная часть 1800 г
Яйцо куриное 120 г
Лук репчатый 250 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 100 г
Чеснок луковица 12 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Перец черный молотый 3 г
Картофель 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Свинина/Говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.7 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.7% 524 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 14.1% 287 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.1% 3745 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.4% 9890 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.486 мг 1.5 мг 32.4% 13.1% 309 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.1% 1304 г
Витамин В4, холин 69.27 мг 500 мг 13.9% 5.6% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 4% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 6.2% 649 г
Витамин В9, фолаты 6.222 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6429 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 11.3% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7246 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.719 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2909 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.3789 мг 20 мг 26.9% 10.9% 372 г
Ниацин 2.772 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.67 мг 2500 мг 11.6% 4.7% 863 г
Кальций, Ca 15.61 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6406 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1689 г
Натрий, Na 291.25 мг 1300 мг 22.4% 9.1% 446 г
Сера, S 199.47 мг 1000 мг 19.9% 8.1% 501 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 8.2% 493 г
Хлор, Cl 413.06 мг 2300 мг 18% 7.3% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 12.53 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 3.9% 1043 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 1.9% 2131 г
Кобальт, Co 7.492 мкг 10 мкг 74.9% 30.4% 133 г
Литий, Li 5.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3035 г
Медь, Cu 128.25 мкг 1000 мкг 12.8% 5.2% 780 г
Молибден, Mo 11.769 мкг 70 мкг 16.8% 6.8% 595 г
Никель, Ni 9.6 мкг ~
Олово, Sn 39.22 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 1.331 мкг 55 мкг 2.4% 1% 4132 г
Фтор, F 62.13 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6438 г
Хром, Cr 10.51 мкг 50 мкг 21% 8.5% 476 г
Цинк, Zn 2.2157 мг 12 мг 18.5% 7.5% 542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.515 г min 16.8 г 15% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Свинина/Говядина составляет 246,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».