Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для диетической пиццы.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для диетической пиццы.

Вода 100 г
Кефир "Простоквашино" 2,5 % 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг. 2 г
Сахар песок 4 г
Мука из зародышей пшеницы 480 г
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие "Саф-Момент" 3 г
Разрыхлитель "Dr. Oetker" 10 гр. 3 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Вода – 100 гр Молоко или кефир – 100 гр Постное масло – 1 ст ложка Соль – 0,5 ч ложки Сахар – 0,5 ст ложки Мука – 3 стакана Дрожжи сухие – чуть меньше мерной чайной ложки (у меня ложка с хлебопечки) Разрыхлитель – 0,5 ст ложки Приготовление: Смешиваем ингредиенты и ставим часа на полтора в теплое место. Тесто готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для диетической пиццы.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 11.9% 323 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5.5% 700 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4.1% 932 г
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 20.6% 187 г
Вода 18.1 г 2273 г 0.8% 0.3% 12558 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 1.13 мг 1.5 мг 75.3% 29% 133 г
Витамин В2, рибофлавин 0.613 мг 1.8 мг 34.1% 13.1% 294 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 9.901 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.554 мг 15 мг 50.4% 19.4% 199 г
Витамин РР, НЭ 7.9261 мг 20 мг 39.6% 15.2% 252 г
Ниацин 2.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533.48 мг 2500 мг 21.3% 8.2% 469 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5247 г
Магний, Mg 119.52 мг 400 мг 29.9% 11.5% 335 г
Натрий, Na 4.01 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 32419 г
Сера, S 0.14 мг 1000 мг 714286 г
Фосфор, P 730.5 мг 800 мг 91.3% 35.1% 110 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.923 мг 18 мг 16.2% 6.2% 616 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 133333 г
Медь, Cu 0.09 мкг 1000 мкг 1111111 г
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 166667 г
Фтор, F 14.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28369 г
Цинк, Zn 0.0336 мг 12 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.571 г min 16.8 г 3.4% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.434 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.434 г ~

Энергетическая ценность Тесто для диетической пиццы. составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».