Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье не оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье не оливье

Фасоль стручковая. Консервы (Варка со сливом) 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 50 г
Огурец соленый 50 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 120 г
Майонез с лимонным соком 67 % 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье не оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.6% 809 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 15.3% 348 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 7.3% 723 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.6% 942 г
Витамин В4, холин 100.74 мг 500 мг 20.1% 10.7% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 5.7% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.669 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10902 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 3.7% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 4.7% 1133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4870 г
Витамин Н, биотин 8.107 мкг 50 мкг 16.2% 8.6% 617 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3714 мг 20 мг 16.9% 9% 593 г
Ниацин 1.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.97 мг 2500 мг 5% 2.7% 1985 г
Кальций, Ca 32.83 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3046 г
Кремний, Si 0.878 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3417 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2054 г
Натрий, Na 311.1 мг 1300 мг 23.9% 12.7% 418 г
Сера, S 72.15 мг 1000 мг 7.2% 3.8% 1386 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 7% 766 г
Хлор, Cl 206.92 мг 2300 мг 9% 4.8% 1112 г
Микроэлементы
Бор, B 4.7 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 4.1% 1295 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 2.9% 1843 г
Кобальт, Co 5.696 мкг 10 мкг 57% 30.3% 176 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7491 г
Медь, Cu 52.21 мкг 1000 мкг 5.2% 2.8% 1915 г
Молибден, Mo 4.624 мкг 70 мкг 6.6% 3.5% 1514 г
Селен, Se 12.957 мкг 55 мкг 23.6% 12.5% 424 г
Фтор, F 22.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17786 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 6.2% 852 г
Цинк, Zn 0.693 мг 12 мг 5.8% 3.1% 1732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.781 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.113 г min 16.8 г 12.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Оливье не оливье составляет 188,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».