| Грибы шампиньоны, сырые | 270 г |
| Вода | 940 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 6.5 ккал | 1684 ккал | 0.4% | 6.2% | 25908 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 13.8% | 10857 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 9.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 15.4% | 10000 г |
| Вода | 97.7 г | 2273 г | 4.3% | 66.2% | 2327 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 29.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 124.6% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 6.56 мг | 500 мг | 1.3% | 20% | 7622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 136.9% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 26.2% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.418 мкг | 400 мкг | 1.9% | 29.2% | 5392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 15.4% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 4.6% | 33333 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 1.1275 мг | 20 мг | 5.6% | 86.2% | 1774 г |
| Бетаин | 3.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.92 мг | 2500 мг | 5.3% | 81.5% | 1881 г |
| Кальций, Ca | 9.99 мг | 1000 мг | 1% | 15.4% | 10010 г |
| Магний, Mg | 3.7 мг | 400 мг | 0.9% | 13.8% | 10811 г |
| Натрий, Na | 2.71 мг | 1300 мг | 0.2% | 3.1% | 47970 г |
| Сера, S | 1.03 мг | 1000 мг | 0.1% | 1.5% | 97087 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 69.2% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 1.45 мг | 2300 мг | 0.1% | 1.5% | 158621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% | 10.8% | 15000 г |
| Марганец, Mn | 0.0438 мг | 2 мг | 2.2% | 33.8% | 4566 г |
| Медь, Cu | 148.97 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 229.2% | 671 г |
| Селен, Se | 7.714 мкг | 55 мкг | 14% | 215.4% | 713 г |
| Фтор, F | 103.3 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 40% | 3872 г |
| Цинк, Zn | 0.3264 мг | 12 мг | 2.7% | 41.5% | 3676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы (шампиньоны) отварные составляет 6,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».