| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Свинина жирная (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 426.6 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 5.4% | 432 г |
| Жиры | 38.7 г | 56 г | 69.1% | 16.2% | 145 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.2% | 2000 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4658 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 5% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.4% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 74.23 мг | 500 мг | 14.8% | 3.5% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 2.8% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 5.5% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.331 мкг | 3 мкг | 44.4% | 10.4% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 0.5% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.276 мг | 15 мг | 21.8% | 5.1% | 458 г |
| Витамин Н, биотин | 1.843 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.9% | 2713 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8099 мг | 20 мг | 39% | 9.1% | 256 г |
| Ниацин | 3.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.23 мг | 2500 мг | 15.1% | 3.5% | 661 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.4% | 5838 г |
| Магний, Mg | 29.17 мг | 400 мг | 7.3% | 1.7% | 1371 г |
| Натрий, Na | 66.4 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.2% | 1958 г |
| Сера, S | 139.93 мг | 1000 мг | 14% | 3.3% | 715 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 6% | 388 г |
| Хлор, Cl | 38.74 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.61 мг | 18 мг | 14.5% | 3.4% | 690 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.7% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 5.29 мкг | 10 мкг | 52.9% | 12.4% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.0964 мг | 2 мг | 4.8% | 1.1% | 2075 г |
| Медь, Cu | 123.89 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 2.9% | 807 г |
| Молибден, Mo | 5.939 мкг | 70 мкг | 8.5% | 2% | 1179 г |
| Никель, Ni | 5.427 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 89.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9339 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 2.3% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 1.9488 мг | 12 мг | 16.2% | 3.8% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.051 г | min 16.8 г | 77.7% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.83 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.6% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешаный жареный составляет 426,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».