Мой здоровый рацион

Рецепт Соус тар-тар 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус тар-тар 2

Соус тар-тар 113 г
Йогурт Греческий Teos 2% 70 г
Майонез Постный с Лимонным Соком 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус тар-тар 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.1% 2000 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 15.1% 544 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.9% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.36 мг 15 мг 9.1% 7.5% 1103 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 1.428 мг ~
дельта Токоферол 0.271 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5.7% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.0548 мг 20 мг 0.3% 0.2% 36496 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.22 мг 2500 мг 1.8% 1.5% 5654 г
Кальций, Ca 7.56 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13228 г
Магний, Mg 3.85 мг 400 мг 1% 0.8% 10390 г
Натрий, Na 393.52 мг 1300 мг 30.3% 24.8% 330 г
Сера, S 1.96 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 51020 г
Фосфор, P 9.6 мг 800 мг 1.2% 1% 8333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.193 мг 18 мг 1.1% 0.9% 9326 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 0.1% 117647 г
Медь, Cu 2.05 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 48780 г
Селен, Se 0.564 мкг 55 мкг 1% 0.8% 9752 г
Цинк, Zn 0.0256 мг 12 мг 0.2% 0.2% 46875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.41 г от 0.9 до 3.7 г 45.6% 37.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.083 г от 4.7 до 16.8 г 23% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.421 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.136 г min 16.8 г 12.7% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.51 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.091 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.074 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.409 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.409 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Соус тар-тар 2 составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».