| Горбуша (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 19.1% | 319 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.4% | 727 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3252 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 127.84 мг | 500 мг | 25.6% | 15.6% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 12.4% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.826 мг | 2 мг | 41.3% | 25.2% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.608 мкг | 3 мкг | 186.9% | 113.8% | 53 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.73 мкг | 10 мкг | 147.3% | 89.7% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.027 мг | 15 мг | 13.5% | 8.2% | 740 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9459 мг | 20 мг | 54.7% | 33.3% | 183 г |
| Ниацин | 4.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.19 мг | 2500 мг | 8% | 4.9% | 1255 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8606 г |
| Магний, Mg | 12.16 мг | 400 мг | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Натрий, Na | 32.16 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.5% | 4042 г |
| Сера, S | 256.76 мг | 1000 мг | 25.7% | 15.7% | 389 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 11.9% | 510 г |
| Хлор, Cl | 222.97 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 2.2% | 2808 г |
| Йод, I | 67.57 мкг | 150 мкг | 45% | 27.4% | 222 г |
| Кобальт, Co | 27.027 мкг | 10 мкг | 270.3% | 164.6% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Медь, Cu | 148.65 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 9.1% | 673 г |
| Молибден, Mo | 5.405 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.7% | 1295 г |
| Никель, Ni | 8.108 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.27 мкг | 55 мкг | 109.6% | 66.7% | 91 г |
| Фтор, F | 581.08 мкг | 4000 мкг | 14.5% | 8.8% | 688 г |
| Хром, Cr | 74.32 мкг | 50 мкг | 148.6% | 90.5% | 67 г |
| Цинк, Zn | 0.9459 мг | 12 мг | 7.9% | 4.8% | 1269 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.311 г | ~ | |||
| Лизин | 2.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.743 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.095 г | ~ | |||
| Треонин | 1.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.338 г | ~ | |||
| Глицин | 1.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.973 г | ~ | |||
| Серин | 1.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.068 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша на пару составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».