| Куриная грудка (филе) (Варка) | 540 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 220 г |
| Чеснок луковица | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 25.4% | 384 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2% | 4667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6.9% | 1408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.47 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.405 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11747 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14970 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.022 мг | 20 мг | 50.1% | 48.7% | 200 г |
| Ниацин | 5.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.46 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.4% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4693 г |
| Магний, Mg | 61.77 мг | 400 мг | 15.4% | 15% | 648 г |
| Натрий, Na | 8.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 15169 г |
| Сера, S | 24.16 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4139 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 15.4% | 635 г |
| Хлор, Cl | 9.9 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 6.5% | 1494 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 10.25 мкг | 10 мкг | 102.5% | 99.7% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 5.8% | 1665 г |
| Медь, Cu | 109.05 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 10.6% | 917 г |
| Молибден, Mo | 10.034 мкг | 70 мкг | 14.3% | 13.9% | 698 г |
| Никель, Ni | 1.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19097 г |
| Фтор, F | 11.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34722 г |
| Хром, Cr | 23.55 мкг | 50 мкг | 47.1% | 45.8% | 212 г |
| Цинк, Zn | 1.5224 мг | 12 мг | 12.7% | 12.4% | 788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.72 г | ~ | |||
| Валин | 1.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.825 г | ~ | |||
| Лизин | 2.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.801 г | ~ | |||
| Треонин | 1.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.982 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 1.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.796 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.931 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели куриные на пару составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».