| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 24.2% | 259 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.1% | 1217 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3224 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.8% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.7792 мг | 20 мг | 108.9% | 68.1% | 92 г |
| Ниацин | 7.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.45 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.8% | 928 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5577 г |
| Магний, Mg | 31.61 мг | 400 мг | 7.9% | 4.9% | 1265 г |
| Натрий, Na | 14.49 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 8972 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 16% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.749 мг | 18 мг | 9.7% | 6.1% | 1029 г |
| Кобальт, Co | 13.506 мкг | 10 мкг | 135.1% | 84.4% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0338 мг | 2 мг | 1.7% | 1.1% | 5917 г |
| Медь, Cu | 135.06 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8.4% | 740 г |
| Молибден, Mo | 18.571 мкг | 70 мкг | 26.5% | 16.6% | 377 г |
| Хром, Cr | 35.45 мкг | 50 мкг | 70.9% | 44.3% | 141 г |
| Цинк, Zn | 2.026 мг | 12 мг | 16.9% | 10.6% | 592 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.549 г | ~ | |||
| Валин | 1.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.857 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.786 г | ~ | |||
| Лизин | 3.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.233 г | ~ | |||
| Треонин | 1.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.752 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.718 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 1.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.968 г | ~ | |||
| Пролин | 1.418 г | ~ | |||
| Серин | 1.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.701 г | min 16.8 г | 16.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка на пару (в пароварке) составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».