| Яичный белок куриный (Запекание) | 124 г |
| Какао-порошок | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Молоко сгущенное без сахара 7,8% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Ванильный экстракт | 2 г |
Для бисквита понадобится: - 4 яйца - 20 грам муки - 2 грама ванилина - сахар по вкусу (можно заменить сахарозаменителем) - разрыхлитель 5 грам Слегка взбиваем яйца миксером, понемногу добавляем остальные ингредиенты. Украшение: Далее берем 3 грамма какао и смешиваем его с небольшим кол-вом воды. Из него мы сделаем украшение бисквита, затем добавляем пару ложек яичной смеси в какао. Берем разогретую сковороку и выливаем полосками какао. Как только оно немного схватится - можно выливать основную массу без какао. Жарим с двух сторон до румяной корочки. Затем пока бисквит не остыл - ложем на него сверху бумажное полотенце и скручиваем аккуратно в трубочку. Даем остыть, после разворачиваем и добавляем начинку я делала со сгущенкой, можно сделать творожную получится более низкокалорийно или любую другую. Получается очень вкусный и быстрый десерт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 9% | 613 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Углеводы | 25.6 г | 219 г | 11.7% | 6.5% | 855 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3460 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.545 мг | 1.8 мг | 30.3% | 16.7% | 330 г |
| Витамин В4, холин | 45.79 мг | 500 мг | 9.2% | 5.1% | 1092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 5.7% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.709 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 3.5% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 6.706 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7.4% | 746 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3328 мг | 20 мг | 16.7% | 9.2% | 600 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.94 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.8% | 951 г |
| Кальций, Ca | 101.04 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.6% | 990 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Магний, Mg | 26.47 мг | 400 мг | 6.6% | 3.6% | 1511 г |
| Натрий, Na | 186.08 мг | 1300 мг | 14.3% | 7.9% | 699 г |
| Сера, S | 175.18 мг | 1000 мг | 17.5% | 9.7% | 571 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 7.9% | 702 г |
| Хлор, Cl | 203.2 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.9% | 1132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.9% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 8.8% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 4.6% | 1188 г |
| Медь, Cu | 148.39 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8.2% | 674 г |
| Молибден, Mo | 5.713 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.5% | 1225 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.188 мкг | 55 мкг | 31.3% | 17.3% | 320 г |
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21882 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.9% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.6822 мг | 12 мг | 5.7% | 3.1% | 1759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.6% |
Энергетическая ценность Бисквитный рулет со сгущенкой составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».