| Гречневая крупа ядрица | 170 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 200 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Фруктоза | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Крупеник готовится на основе гречневой каши, поэтому сперва нужно ее отварить. В немного остывшую гречневую кашу добавьте творог, кефир, яйца, сахарозаменитель и соль и хорошо перемешайте. Выложите эту массу в форму для запекания, смажьте сверху кефиром и поставьте в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут — до легкого зарумянивания запеканки. Есть творожно-гречневую запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде. Источник: http://www.health-diet.ru/people/user/141581/blog/110477/ Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.6% | 691 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.7% | 1037 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 4.4% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8.3% | 714 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 3.5% | 1670 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.5% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7.8% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 62.11 мг | 500 мг | 12.4% | 7.3% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 4.2% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.212 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.1% | 1886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.479 мкг | 3 мкг | 16% | 9.4% | 626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 2.4% | 2494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 4.387 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.2% | 1140 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.671 мг | 20 мг | 18.4% | 10.9% | 545 г |
| Ниацин | 1.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.92 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.4% | 1330 г |
| Кальций, Ca | 96.4 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.7% | 1037 г |
| Кремний, Si | 19.87 мг | 30 мг | 66.2% | 39.1% | 151 г |
| Магний, Mg | 61.57 мг | 400 мг | 15.4% | 9.1% | 650 г |
| Натрий, Na | 213.91 мг | 1300 мг | 16.5% | 9.7% | 608 г |
| Сера, S | 108.08 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.4% | 925 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 14% | 420 г |
| Хлор, Cl | 364.62 мг | 2300 мг | 15.9% | 9.4% | 631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.161 мг | 18 мг | 12% | 7.1% | 833 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.5% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 2.846 мкг | 10 мкг | 28.5% | 16.8% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.3931 мг | 2 мг | 19.7% | 11.6% | 509 г |
| Медь, Cu | 194.39 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 11.4% | 514 г |
| Молибден, Mo | 13.446 мкг | 70 мкг | 19.2% | 11.3% | 521 г |
| Никель, Ni | 2.478 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.846 мкг | 55 мкг | 28.8% | 17% | 347 г |
| Титан, Ti | 8.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.59 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13991 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.8948 мг | 12 мг | 7.5% | 4.4% | 1341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность творожно-гречневая запеканка составляет 169,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».