| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 12.4% | 376 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.5% | 622 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.8% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 14.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6347.4 мкг | 900 мкг | 705.3% | 327.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.35 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 10.8% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.355 мг | 1.8 мг | 75.3% | 35% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 151.32 мг | 500 мг | 30.3% | 14.1% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.021 мг | 5 мг | 80.4% | 37.3% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 14.1% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.506 мкг | 400 мкг | 22.4% | 10.4% | 447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.9 мкг | 3 мкг | 430% | 199.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.57 мг | 90 мг | 19.5% | 9.1% | 512 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.371 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.7% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.233 мг | 15 мг | 14.9% | 6.9% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 4.394 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.1% | 1138 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4676 мг | 20 мг | 47.3% | 22% | 211 г |
| Ниацин | 6.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.81 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.3% | 878 г |
| Кальций, Ca | 46.12 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2168 г |
| Кремний, Si | 0.673 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4458 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 3% | 1572 г |
| Натрий, Na | 410.05 мг | 1300 мг | 31.5% | 14.6% | 317 г |
| Сера, S | 205.88 мг | 1000 мг | 20.6% | 9.6% | 486 г |
| Фосфор, P | 251.4 мг | 800 мг | 31.4% | 14.6% | 318 г |
| Хлор, Cl | 570.35 мг | 2300 мг | 24.8% | 11.5% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.942 мг | 18 мг | 71.9% | 33.4% | 139 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 12.816 мкг | 10 мкг | 128.2% | 59.5% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2821 мг | 2 мг | 14.1% | 6.5% | 709 г |
| Медь, Cu | 326.74 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 15.2% | 306 г |
| Молибден, Mo | 37.443 мкг | 70 мкг | 53.5% | 24.8% | 187 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.429 мкг | 55 мкг | 75.3% | 35% | 133 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6% | 776 г |
| Цинк, Zn | 5.3586 мг | 12 мг | 44.7% | 20.8% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 1.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.879 г | ~ | |||
| Лизин | 1.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.818 г | от 4.7 до 16.8 г | 60% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.892 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.644 г | min 16.8 г | 15.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 215,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».